Boteco de Vila Valqueire, na Zona Oeste, conquista o primeiro lugar no Rio de Janeiro com petisco de costela e entra na disputa nacional
O prestigiado concurso Comida di Buteco 2026 teve o seu grande vencedor do Rio de Janeiro anunciado na noite da última terça-feira, 26 de maio. O Hora Extra Bar Gourmet, localizado no bairro de Vila Valqueire, na Zona Oeste carioca, foi o consagrado campeão da etapa estadual da competição gastronômica. A cerimônia de premiação foi realizada no tradicional espaço cultural Rio Scenarium, no Centro da capital fluminense, onde foram reunidos os proprietários dos estabelecimentos concorrentes, jurados e a imprensa especializada. Após ter conquistado o terceiro lugar na edição do ano anterior, o bar alcançou o topo do pódio através do voto do público e do júri técnico, que avaliaram quesitos como o petisco, o atendimento, a higiene e a temperatura da bebida.
O petisco campeão e o desafio da receita
A consagração do Hora Extra Bar Gourmet na vigésima sexta edição do Comida di Buteco 2026 foi alcançada por meio do petisco batizado de "Discostela". O prato foi desenvolvido pelos chefs do estabelecimento para atender ao desafio proposto pelos organizadores do evento, que exigia a inclusão obrigatória de ervas ou verduras na receita de todos os participantes.
O petisco vencedor é composto por bolinhos fritos de costela bovina desfiada com agrião, acompanhados por um creme especial de mandioca. A combinação de sabores foi apontada pelos jurados como o diferencial que garantiu as notas máximas ao bar de Vila Valqueire, superando dezenas de concorrentes de peso da capital e da Baixada Fluminense.
Critérios de votação e relevância para a Zona Oeste
A escolha do melhor boteco do Rio de Janeiro é feita de forma democrática. Durante o período do concurso, que ocorreu entre os meses de abril e maio, as cédulas de votação foram preenchidas tanto pelos clientes quanto por um corpo de jurados ocultos. O peso dos votos é dividido igualmente entre o público e os especialistas (50% cada).
O título do Comida di Buteco 2026 concedido ao Hora Extra Bar Gourmet reforça a relevância da Zona Oeste no circuito da gastronomia carioca. A região, que frequentemente expande suas opções de entretenimento, ganha visibilidade nacional por intermédio da valorização dos pequenos negócios e da culinária de raiz. O comércio local é diretamente impulsionado pelo fluxo de visitantes que buscam conhecer o prato campeão.
Próxima etapa: A disputa pelo título nacional
Com o encerramento da etapa regional, o Hora Extra Bar Gourmet não apenas celebra a vitória local, mas também assume a responsabilidade de representar o Rio de Janeiro na fase nacional do certame. Em julho, uma nova comissão de jurados visitará os campeões de cada um dos circuitos do país para eleger o Melhor Boteco do Brasil.
A trajetória do bar de Vila Valqueire no Comida di Buteco 2026 é vista por especialistas do setor como um exemplo de resiliência e aprimoramento, visto que o estabelecimento utilizou o feedback obtido com a medalha de bronze em 2025 para ajustar os detalhes operacionais e estruturais que culminaram no troféu deste ano.
